韭菜盒子和面小窍门

　　想要和韭菜盒子的面的话，就要先往准备好的面粉中加入适量的食油搅拌均匀，然后把面粉分为两份，再把热水、冷水分别加入这两份面粉中搅拌成絮状，最后将它们混合在一起揉成面团即可。等面团醒发好之后，我们就可以用它包馅料了。

　　我们如果想要和制作韭菜盒子需要用到的面团的话，首先就要准备足够的面粉并往其中加入适量的食用油搅拌均匀，这样做可以让面团不那么粘手从而更方便我们操作。

　　接着把面粉分为两份，再把热水、冷水分别加入这两份面粉中搅拌均匀，等到面粉都变成絮状之后我们就可以把它们混合在一起揉成面团，这样制作出来的韭菜盒子的口感会更加松软。

　　随后把揉好的面团放置在一旁醒发一会，我们就可以将它取出来分成剂子、擀平，再将用韭菜、鸡蛋等物制成的馅料放在面皮中间包裹起来，最后将它放入锅中煎熟即可制成韭菜盒子。