凉拌豆角煮几分钟

　　凉拌豆角煮5-6分钟左右，等看到它表面变成深色，就说明已经煮好了，在煮的时候我们要将水倒进锅里，等水开了之后再将豆角倒进去煮，在煮的过程中还可以往里面加入少许碱，这样就能让豆角的颜色更加碧绿好看。

　　豆角是豆类食物，口感清脆香甜，食用价值比较高，烹饪方法也非常多，除了炒制食用，还能煮着吃，凉拌吃，特别是在夏天天气太热，没有什么胃口的时候，凉拌豆角更是受欢迎，通常只需要将它煮熟，然后拌上自己喜欢的调料就可以了。

　　生豆角里面含有对人体有害的物质溶血素和有毒蛋白，所以在煮的时候一定要煮熟，将水倒进锅里，等水开之后将豆角倒进去，大概煮5-6分钟左右看到它表面变成深色，就说明已经煮好了，可以放心食用。

　　我们在煮豆角的时候可以往里面添加少许碱，因为豆角的角质和蜡质不溶于水，在热碱水里面会显得更加碧绿好看，让人一看就非常有食欲，但是注意在加碱的时候一定不能加太多了，否则也会影响口感。