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夏天发面一般多长时间

2021-10-27 15:34:21

  夏天温度比较高,发面时间会缩短一些,一般只需要30-45分钟左右就能发酵好,但是这个时间并不是固定的,还需要根据酵母的用量进行判断,不确定是否发好,可以看一下面团外观,要是面团体积比之前大一倍,就说明发酵成功了。

  夏天发面要多久

  在我们生活中,总少不了面食,它作为主食的一种,营养丰富,口感劲道,受到人们欢迎,不过不管是制作什么面食,都需要进行发面这一过程,而发酵时间,也大多和温度有一定关系。

  通常情况下,要是温度比较高的话,那么发面的时间就会相对缩短一些,所以夏天发面大多只需要30-45分钟左右就可以了,不过这个时间并不是固定的,大多还是要看酵母的用量以及活性。

  若是不确定面团是否发酵好,那么我们可以看一下面团的外观,要是面团已经发起来了并且体积明显比之前大一倍以上,且还能闻到一股明显的发酵香味,那么是已经发酵成功了。

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