芋头冷冻保存是熟冻还是生冻

　　要冷冻保存芋头的话应选择熟冻，因为生芋头在低温环境下会被冻坏，然后出现发黑、发软等情况，食用后可能出现腹泻、腹痛等不适情况。不过熟芋头在冷冻之后也会口感变差，条件允许的话最好还是一次性将芋头吃完或常温保存生芋头。

　　芋头是一种内含大量淀粉的食物，它经常被用来制作芋圆等小吃食用。很多人喜欢一次性购买大量的芋头回家并将它冷冻保存起来慢慢食用，那么冷冻芋头一般是生冻还是熟冻呢？

　　冷冻芋头大多都是选择熟冻，因为生的芋头在冰箱冷冻柜那种低温的环境下会出现发黑、发软等冻坏的现象，若是食用了这种芋头的话我们的身体就会出现腹泻、腹痛等不适症状。

　　所以我们平时在冷冻芋头的时候，要先将它蒸熟再密封起来放入冰箱的冷冻柜中保存，但需要注意的是，熟芋头在冷冻之后会有口感变差的问题，若是不能接受的话就要选择常温保存生芋头或一次性将购买回来的芋头吃完。