食用酒精和医用酒精的区别

　　食用酒精和医用酒精在浓度、制作方法、用途方面有所不同。食用酒精浓度是不确定的，是用红薯、谷物、糖类作为原料，经过一系列步骤制成的，多用于食品行业，医用酒精浓度大多是95%和75%，是用淀粉类植物发酵、蒸馏制成，主要用于医疗方面。

　　1、浓度不同

　　食用酒精和医用酒精最明显的区别，在于酒精浓度上，市面上的食用酒精浓度是不确定的，而医用酒精的浓度虽然也有多种，但是常见的大多是95%和75%的，这样才能达到有效的杀菌效果。

　　2、制作方法不同

　　食用酒精是可以食用的，使用的食材但大多比较安全，一般使用红薯、谷物、糖类作为原料，经过蒸煮、糖化发酵等步骤制成的。医用酒精则是用淀粉类植物经过糖化再发酵、蒸馏制成的，不能饮用。

　　3、用途不同

　　食用酒精多用制作饮料、香精等等，在食品行业受到人们的欢迎，也可以用于燃料、染料等方面。而医用酒精主要作用于医疗方面，可用来杀菌消毒，预防病菌感染。