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灵芝放久了还能吃吗

2021-10-29 20:04:59

  灵芝一般放久了不建议食用,虽然中药材没有具体的一个保质期,但是对于灵芝这样具有挥发油或者芳香油物质的中药材,时间保存久了疗效会大打折扣,如果霉变那一定不能吃了。一般灵芝在干燥阴凉环境下保存1年是可以的,3年以上就不要吃了。

  灵芝放久了能不能继续吃

  经常看到有灵芝保存三年五载,甚至十年二十年的,这种情况下都是要注意,灵芝作为一种中药材,虽然它很有营养,但是也有一定的保存期限,特别是没有加工过的自己采摘的灵芝,更是不能保存太久。

  灵芝保存的环境

  灵芝保存在阴凉干燥的地方,最好是用晒干后用真空包装保存,为了保证灵芝的药效,在1-2年内食用完灵芝是最好的,超过食用时间药效就会大打折扣,还可能产生副作用。

  灵芝的过期表现

  灵芝表面出现了片状、点状或者霉变,以及虫蛀后都是不能食用了的;闻一下灵芝的气味,如果闻到有木材一样的菌味,则说明灵芝已经木质化严重,这样的灵芝很可能已经过期,应该及时丢弃,不宜食用。

  灵芝保存方法

  将采摘的灵芝表面灰尘和泥沙要去掉,然后自然晒干或者烘干,水分控制在13%一下,然后密封包装,放在阴凉干燥的环境。如果是购买的加工过的散装灵芝,应该将灵芝放在阴凉、通风、干燥的地方,用袋子装好避免虫蛀。灵芝千万不要放冰箱,容易受潮。

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