沙果属于凉性水果,沙果别名林檎、花红果、萘子,是蔷薇科苹果属植物,分布于西北、华北、东北以及长江以南各省。沙果香气浓郁,风味独特,营养丰富,药用价值高,深受消费者喜爱,为当下的畅销果品。
沙果沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
沙果果实为扁圆形,平均单果重32.5克,最大果重40.1克,果皮光滑,底色淡黄,有鲜红条纹,外观艳丽,果肉淡黄色,肉质细,汁较多,味酸甜,有香气。
沙果生长于海拔50米至1300米的地区,常生长在生山坡、平地和山谷梯田边,生食味似苹果,变种颇多,可用嫁接、播种、分株等法繁殖,是中国的特有植物。
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