吃不完的粽子,可以准备一大碗凉白开,把要保存的粽子放进白开水里浸泡1分钟左右,让粽叶吸饱水分。再将浸泡过的粽子放进干净的食品袋内,扎紧袋口后放入冰箱冷冻。这样保存的粽子,再拿出来蒸的时候味道也很好。一般可以保存3个月左右。
粽子太多了吃不完怎么办保存吃不完的粽子要等粽子的温度褪去而且沥干水分才能放进冰箱,因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。
如果是一些没煮的生粽子需要保存的话,那么一定不能保存在冰箱冷冻室内,那样粽子很难煮熟。放在冷藏室的话,也不能放太久,差不多3、4天左右。
如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热,不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃,不然很容易拉肚子。
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