200克熟米饭相当于2小碗。米饭是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物,是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食。一般1乐扣碗的米饭有100克左右,热量约为116大卡。因此200克熟米饭相当于2小碗的量。
米饭的主要成份是碳水化合物,其蛋白质主要为米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等可以延缓消化速度。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都比精米米饭的含量高。
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