小龙虾一般可以在溪流,河流,沼泽,沟渠,池塘,农田等水体较浅,水草丰盛的湿地里抓到。小龙虾比较喜欢挖穴,通常会在夏季的夜晚或暴雨后,攀爬上岸。小龙虾属于杂食动物,环境适应力强,广泛分布于我国大部分地区。
小龙虾又名克氏原螯虾,红螯虾和淡水小龙虾,属于淡水经济虾类。
小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,适量食用有助于身体健康。
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