桑葚不建议一次性吃太多,建议不要超过半斤左右。桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,而且桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用,会抑制肠道内的多种消化酶,吃太多会影响身体健康。
在吃桑葚前建议用盐水进行浸泡,能有效的杀死桑葚表面的细菌,食用起来更加的健康。
桑葚营养价值很高,富含活性蛋白,维生素C,氨基酸,矿物质,花色苷等营养。
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