枞树菌通常每年农历6至9月份山上才有。夏季农历的6至9月份是枞树菌生长的季节,一般长在松林中的地上,颜色为橘黄色,如果进入秋季,气温较低,阴雨连绵,枞树菌也会生长,不过颜色为褐色。
枞树菌几月份山上才有枞树菌喜欢潮湿的雨季,只要温度不高,雨量较多,草丛中多半会生长出来,采摘枞树菌最佳的季节为农历三月份,清明节前后,可以持续半个月左右。
枞树菌为蔬菜一类,不能放置较长时间,建议才采来后清洗干净,沥干水分,分袋包装放进冰箱速冻,每次按量拿取,不过最长保质期建议不要超过3天,否则失去食用价值。
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