绿香蕉自然熟大概需要10天左右。绿香蕉成熟时间会根据香蕉采摘时的成熟程度及香蕉的品种的不同有所变化，一般在7到10天左右。熟透的香蕉表面通常颜色金黄，又带有许多密密麻麻的小黑点，这正是香蕉最佳的时间。
让香蕉熟得更快的方法方法一：把绿香蕉放进米缸，过几天就能变熟了。
方法二：绿香蕉和苹果一起装进塑料袋密封，苹果释放的乙烯能加速香蕉的成熟。
方法三：平时吃剩的黄色香蕉皮放到箱子里，再把绿色香蕉放进去一起密封。2-3天以后绿色的香蕉就能变熟。
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