可以直接放进冰箱冷冻,一般可以保存半年。也可以先焯水,沥干水分后再放进冰箱冷冻,一般可以保存半年到一年。也可以先把豌豆焯水,沥干水分后用食物油浸泡,一般可保存3-6个月。
保存豌豆米的关键是隔离氧气,没有氧气就不容易滋生微生物,便不会变质。
还可以在豌豆米中加入食品防腐剂,一般可以保存8-12个月。
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