锅底糊了被熏的菜能不能吃,要视菜烧焦的程度而定。如果菜只是被熏了一点点,切掉烧焦部分,或者用温开水冲洗再过滤一下,重新加热就能吃。要是菜已经呈黑糊状,尝起来有点发苦,建议还是不吃为好。
吃烧焦的食物可能会含有致癌物质,对身体的健康有不利影响。所以千万不要舍不得丢弃糊锅的食物。
糊了的锅底可以在铁丝球清洁洗净后,继续使用。如果没有清理干净烧焦的部分,烧菜的时候还是有可能容易粘锅底、糊锅。
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