百科 迷你百科

荷兰豆不焯水有毒吗

2021-11-13 06:23:14

  荷兰豆没有需要焯水才能去除的有毒物质,因此不焯水也不会有毒,荷兰豆焯水是为了让荷兰豆更容易炒熟,而且荷兰豆在焯水过后,可以使颜色更鲜艳,质地更脆嫩,并且还能去除其中的生涩味。

荷兰豆不焯水有毒吗

  荷兰豆中含有较多的不溶性膳食纤维、蛋白质、脂肪、淀粉等成分,一般来说这些成分是不易被加熟的,所以焯水过后再烹饪更容易炒熟。

  荷兰豆在焯水过后,可以使颜色更鲜艳,质地更脆嫩,使荷兰豆的色相和食用口感都更好。

(HeLanDouBuChaoShuiYouDuMa)

相关信息

猜你喜欢