不能吃了，饺子馅一般冷藏可保存两天，超过两天很可能已经发生变质，且水分已经流失，不仅吃起来口感差，还很可能吃了以后引起肠胃不适，如果想存放久一点，建议放冷冻室里，可保存7天。
饺子馅冷藏了七天还能吃吗饺子馅经保存后拿出来时一定先要闻闻，看饺子馅的颜色有没有变，再闻一闻有没有变味，如果颜色变了或者有异味说明变质了，就不要吃了。
如果是刚包好的饺子不要急着放入冷冻室，擀面皮水分高，很容易粘粘，先晾一晾或撒点面粉后再放入冷冻室。
一般来说素馅比肉馅能存放的时间长，所有如果饺子馅里的肉量高，要注意防止变质。
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