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怎么泡发干海参

2021-11-25 03:29:39

  想要泡发干海参,将干海参取出之后放入干净的碗内,把干海参表面的杂质清洗干净之后放入清水里浸泡,将浸泡的干海参放入冰箱内冷藏,一天换1~2次水并连续浸泡3~4天,将干海参内脏剪开并去除就可以用于烹饪。

1、取出

  将干海参取出之后放入一个干净的碗里,注意盘子里一定不能有油脂,否则就会影响干海参的泡发以及食用口感。

2、浸泡

  将干海参放入清水里清洗一遍,把表面的杂质和灰尘处理干净之后,把干海参放入干净的清水里浸泡,并将干海参浸泡的碗放入冰箱内冷藏。

3、换水

  注意冷藏的时候需要给干海参换水,一般一天换1~2次水就可以了,将干海参就这样浸泡3~4天之后可以看到体积明显变大。

4、去掉内脏

  准备一把剪刀将干海参肚下剪开,把干海参内部的内脏去掉之后冲洗干净,此时干海参已经泡发,可以直接用来蒸制、烹饪。

(ZenMePaoFaGanHaiCan)

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