三伏天忌食过于油腻的肥肉等脂肪含量高的食物，以免肠胃脆弱，消化不良。三伏天适宜吃鸭肉、鸡肉和鱼肉等脂肪含量低的荤菜，如老鸭冬瓜汤、香菇鸡汤、鲫鱼豆腐汤及清蒸鱼等，都是较佳的夏日滋补且不油腻的菜品种类。
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