常温奶和巴氏奶的区别

可能很多小伙伴在购买牛奶的时候会发现常温奶和巴氏奶，但是对于常温奶和巴氏奶的区别有哪些并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。

常温奶和巴氏奶的区别

首先是采用的技术不同，常温奶是采用超高温瞬时灭菌技术生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。因此常温奶在生产过程中能够在杀灭细菌和微生物的还可以最大限度地保护牛奶的营养和口味。而巴氏奶是采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。并且巴氏奶在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。

其次是特点的不同，常温奶一般是采用无菌复合纸包装，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。而巴氏奶由于生产技术的特殊性，因此从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。

最后是保存时间的不同，常温奶的保存时间一般是常温下，保存30-45天。而巴氏奶则是7天左右。

（ChangWenNaiHeBaShiNaiDeOuBie）