蛎蝗和生蚝的区别

　　蛎蝗和生蚝的区别主要在于生长环境不同、营养含量不同、个头大小不同以、口感不同及经济价值不同，我们一起来了解一下吧。

　　蛎蝗和生蚝的区别

　　1、生长环境不同：蛎蝗主要生长在岸边的礁石上；生蚝主要是生长在江河与大海交汇、咸淡水相结合的地方，因而数量较少。

　　2、营养含量不同：每100g蛎蝗所含锌为约9.39mg；每100g生蚝所含锌约为71.9mg，是普通蛎蝗的7.6倍。生蚝的营养丰富，味道鲜美，还有海中牛奶之称。

　　3、外形不同：蛎蝗的个头较小，外壳呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片有微小的波浪形的起伏，内面是白色的；生蚝的个头明显更大，单个甚至能达到1斤以上，表面凹凸不平。

　　4、口感不同：蛎蝗因为较小，肉少，口感一般；生蚝因为个头大，肉紧紧贴着外壳，肉比较肥厚鲜嫩。

　　5、经济价值不同：生蚝比蛎蝗经济价值更高一些，售价也会相对更贵一些。

（LiHuangHeShengHaoDeOuBie）