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凉粉太软粘怎么补救

2021-10-25 08:53:59

  凉粉太软粘的原因很可能是水温不够高、水量过多而稀释了,水温如果不够就用小火加热一下,并一直搅拌;如果凉粉水量过多,就补加一些凉粉末,按照粉水比例1:5控制,看到不软了就加热搅拌一下即可。

  凉粉的简介

  凉粉是起源于四川彭山,近年在成都颇为流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

(LiangFenTaiRuanNianZenMeBuJiu)

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