包心菜可以生吃嘛

　　可以，可将生的包心菜切碎，加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝沙拉。沙拉起源于美国南部，是美国菜式中很家常的菜，就是用生卷心菜切成丝，加上醋、沙拉酱等拌匀做成的。

　　包心菜介绍

　　包心菜一般指甘蓝。甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。

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