三文鱼是可以生吃的,三文鱼肉中富含抗氧化物质,如果遇到高温就会发生变化,营养价值变低,生吃能够保证三文鱼中的虾青素不受损,且鱼肉中富含的营养更容易被人体吸收。
三文鱼的简介
三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼原栖息于太平洋北部,在海洋里生活了3~5年后才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。
三文鱼冷冻能保存多久
吃三文鱼为什么要柠檬
三文鱼冷冻后还能吃吗
迷你百科简约而不简单