沾米粉跟面粉有什么区别

　　粘米粉和面粉都是白色粉末，但它们主要区别如下：

　　1、制作的材料不同：粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉；而面粉是用小麦加工的，小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。

　　2、可制作的食品不同：粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食；而面粉可以制作成面包、面条、点心、菜肴等。

　　3、触摸的手感不同：粘米粉用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱；而面粉用拇指和食指挤答压磨擦，捏起来是干涩的。

（ZhanMiFenGenMianFenYouShenMeOuBie）