面包机发酵和发面的区别

　　面包机发酵和发面的区别在于：发酵是面粉、水和干酵母一起发酵，而发面是面粉和水和成面团的功能。

　　面包机的简介

　　面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器，和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。

　　面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。

　　面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合专业的面包制作高手。

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