鸡蛋清是红色的怎么回事

　　鸡蛋清是红色的原因

　　鸡蛋清是红色的原因可能有以下几点：

　　1、蛋可能是孵化蛋，但是因为某种原因，蛋尚未孵化就被拿了出来；

　　2、母鸡吃了含锌、铁、铜等金属元素较高的饲料，当中有的含有让蛋黄变红的色素添加剂，可能鸡本身没有充分地吸收，导致蛋黄不红、蛋清却变红的现象。

　　3、母鸡在产卵时因为发炎或者其他原因导致血管破损，带血的分泌物和蛋清有可能混在了一起。

　　如何正确挑选好鸡蛋

　　平常我们在购买鸡蛋的时候，可以将鸡蛋拿在手里轻轻的摇晃一下，如果摇晃的时候没有感觉到里面的东西在动的话，那证明这个蛋就是一颗好蛋。

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