莴笋能放冰箱保存吗

　　莴笋可以放到冰箱里面保鲜，但是在保存的时候要注意方法，没有削皮的莴笋要先将头部的叶子掐掉，将叶子和茎干分开保存，已经削皮的莴笋要用保鲜膜或保鲜袋密封，然后再放到冰箱里面，以免出现氧化变红的情况。

　　将莴笋放到冰箱冷藏室里面保存，可以存放7天左右的时间，但需注意，莴笋在放入冰箱前最好不要用清水清洗，否则保存时间会缩短，只能放3-5天左右时间。

　　莴笋放久了还能不能吃

　　莴笋存放比较久，没有出现变软、变红、流汁的情况，闻起来也没有异味，那么还是可以继续食用的，只不过莴笋的营养成分和口感会下降而已。

　　若莴笋存放久，出现了变质发霉的情况，就不适合再食用了，另外，莴笋存在时间超过一周，不管是否出现变质，都不建议食用，否则会出现腹痛、腹泻等对健康不利的情况。