花菜是酸性还是碱性

　　花菜是碱性

　　花菜是一种生活中比较常见的蔬菜，它也是一种碱性蔬菜，花菜富含丰富的维生素、食物纤维、蛋白质和碳水化物，这些物质在体内分解代谢之后会产生碱性物质，所以花菜是碱性食材。

　　生活中的碱性食材

　　生活中还有很多跟花菜一样的碱性食物，例如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等，这些食物都含有钠、钙、镁等金属元素，在人体内氧化后呈碱性。

　　花菜的营养价值

　　花菜是一样营养丰富的食材，受到大家的欢迎，它富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪以及各种矿物质，其中胡萝卜素的含量相对于大白菜来说要高8倍，钙的含量可以与牛奶中的钙媲美，有着很高的食用价值。