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鱼腥草是折耳根吗

2021-11-10 01:54:02

  鱼腥草是折耳根

  鱼腥草与折耳根是指同一种食物,鱼腥草是中国药典收录中的名称,而折耳根是我国四川、云南以及贵州地区对于它的叫法。鱼腥草还有这狗心草、狗点耳等别名。

  鱼腥草的特点

  鱼腥草主要以茎为草药或食用,茎为棕黄色,有明显的节,并且质地脆弱,比较容易折断,一般在夏季时采割。鱼腥草的叶子以及茎有着独特的鱼腥气味,特别是搓碎之后,气味浓烈,很多人不能接受。

  鱼腥草的食用方法

  鱼腥草作为一种草药,一般多用来煎汤或者捣汁食用。作为一种食物,鱼腥草最常见的食用方法就是凉拌,鱼腥草也可以烹食炒熟食用,还可以泡水当茶饮。

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