茼蒿怎么做好吃

　　清炒茼蒿

　　材料：茼蒿、蒜、耗油、生抽、糖、盐、香油

　　1. 先将茼蒿用清水洗净有切段，将蒜切末。

　　2. 锅中倒入适量的油，加热后放入蒜末炒香。

　　3. 放入切好的茼蒿，翻炒，炒到茼蒿变软。

　　4. 加入其它的调料炒匀后，最后加点香油即可出锅。

　　蒸茼蒿

　　材料：茼蒿、面粉、淀粉、盐、油、蒜泥、香油

　　1. 先将茼蒿洗净后切段，再放入盐水中浸泡10分钟以上。

　　2. 将茼蒿的水分控干后晾干，加入适量的食用油搅拌均匀。

　　3. 在茼蒿中先加入适量的淀粉，再加入面粉，面粉和淀粉的比例为2:1，拌匀。

　　4. 锅中加水，烧开，将茼蒿放入蒸屉中蒸五分钟取出，趁热搅拌均匀。

　　5. 将蒜泥、香油，盐洒在茼蒿上，搅拌均匀，即可食用。