茄子蒸多久熟

　　材料：茄子2根、大蒜2瓣、生姜1片、青椒1个、生抽5g、料酒5g、白砂糖3g、食用油15g。

　　1、茄子洗净后切成长段，放入蒸锅中蒸熟，放置凉后撕成条。

　　2、将生姜、大蒜、青椒切碎后放在一边备用。

　　3、生抽、料酒、白砂糖倒入小碗中搅拌均匀。

　　4、油烧热后放入姜末炒香，倒入调制好的酱汁，炒热后关火，将蒜、青椒末倒入搅拌后淋在茄子上即可。