生菜生吃要用热水烫一下吗

　　生菜是一种可以直接生吃的蔬菜，生菜生吃的时候只需要将表面的泥土清洗干净就可以了，不需要用热水烫一下再吃。生菜生吃比较常见，在西餐中制作汉堡、三明治，或者制作蔬菜沙拉等美食。生菜直接吃的口感比较脆，如果觉得味道不是很习惯，可以蘸一点酱料食用。

　　生菜生吃的时候有一股清香的菜香味，而很多人并不喜欢这种味道，如果不喜欢生吃生菜，也可以用热水烫一下再吃。将洗净后的生菜，放在热水中快速烫一下，时间不能太久，10秒左右即可，然后立马捞起来，加入调制好的汤汁酱料就能食用，味道也是非常的鲜香。

　　无论是生吃生菜还是用热水烫完再吃，都要注意调味料的搭配，生菜最好的搭配就是大蒜和耗油。将大蒜在油中翻炒一下，炒出香味，或者直接用生大蒜，加入生菜中，再加入一点耗油、生抽、陈醋，腌制几分钟，凉拌后的生菜吃起来无论是口感还是味道，都是一道上好的美味佳肴。