速冻东北粘玉米是煮还是蒸

　　东北速冻粘玉米是黑龙江省齐齐哈尔市的特有玉米品种，营养价值非常高，甜度和粘度比较适中，果皮非常的脆嫩，是非常适合食用的一种玉米品种。东北速冻粘玉米既能煮着吃，也能蒸着吃，可以根据自己的喜好选择蒸或者煮。

　　如果是蒸着吃，需要先将速冻玉米解冻，可以放入常温的清水中浸泡30分钟，浸泡后的玉米去掉玉米须和叶子，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后焖20分钟即可，蒸熟后的玉米吃起来比较软糯，玉米粒中的水分比较少，喜欢吃这种玉米的可以选择蒸着吃。

　　锅中先烧开水，将速冻东北粘玉米先解冻后直接放入沸水中，玉米叶子和玉米须可以保留一起煮，加入少量的食用盐，用大火煮20分钟左右即可。煮熟的玉米再去掉叶子和须，玉米叶子和须也有很高的营养和医用价值，在水中煮也可以给玉米增添一些营养。