豇豆要焯水多久才能熟

　　豇豆在沸水中焯5分钟左右，就能够焯熟。将豇豆角洗净、摘除豆筋。锅内加水，以能够没过豇豆角的量为宜，放入少许盐、香油，煮沸，将摘好的豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大火，煮沸5分钟左右，5分钟后，捞出过凉水即可。

　　焯水后的豇豆更容易炒熟，在锅中放入适量的油 ，将油烧到六成热的时候放入豇豆，待豇豆炸到皮起皱的时候，捞出来，然后将锅中的油倒出，捞出后的豇豆倒入锅中，加入调料正常翻炒即可。

　　烹饪豇豆角之前要先将豇豆反复清洗干净，避免农药残留，同时豆筋也要摘除，否则烹饪出来的豆角口感欠安，吃了还不好消化。