现在很多人喜欢购买真空包装的玉米,然后放在冰箱中冷冻,需要吃的时候直接煮熟就可以了,非常的方便。但是冷冻玉米和新鲜的玉米煮的时间是不一样的,一般新鲜的玉米需要煮10分钟就可以了,冷冻玉米最好是多煮5分钟,这样吃起来口感和味道会更好一些。
冷冻玉米因为是真空包装的,所以煮之前要先解冻,然后再打开包装,不要直接打开后下锅煮。玉米一定要用清水浸泡一会,煮的时候记得放一点小苏打,这样煮出来的口感会更好,锅中等待水烧开后再下锅。
常见的玉米分为甜玉米和糯玉米,甜玉米含有的水分比较足,一般只需要煮10分钟左右就可以了,而糯玉米含有的淀粉比较足,至少要煮15分钟才可以。煮玉米的时候要注意,玉米须和玉米叶不要去掉,可以增添更多的玉米香味。
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