和洋葱长得很像的菜

　　还有一种菜和洋葱长得很像，那就是藠头，在农村被人们称之为小洋葱，它的外形只有一个大蒜瓣大小，成熟的藠头和洋葱一样也有着一层黄色的外皮，扒开皮以后，里面露出白色的果肉，同时可以闻到一种和洋葱很相似刺激的辛辣味。如果是野生的藠头，在扒开表皮的一瞬间就会辣的你流出眼泪来。

　　一般情况下，农家人喜欢将藠头和腊肉或鸡蛋一起炒食，但是也有人专门去山边地头寻找那种野生藠头，之后拿回来洗净，用盐水腌制两周直接食用，一般第一次食用藠头的人都会被那种味道刺激出眼泪来，但是之后确实越吃越想吃。