豆角和蘑菇能一起吃吗

　　豆角和蘑菇可以一起吃，两者的营养成分都很丰富，搭配在一起对人体也是有益处的。但豆角不建议和水果一起吃，豆角含有植物蛋白以及不饱和脂肪酸，而水果性寒，还含有植物酸，同食会降低豆角的营养价值，还有可能会引起消化不良。

　　豆角炒蘑菇的做法：首先将豆角去掉两端，焯一遍水，切成段，接着将蘑菇焯水，锅里倒油，烧开后爆香辣椒、蒜，倒入豆角翻炒两分钟，接着倒入红萝卜、蘑菇翻炒一分钟，加适量酱油、五香粉、盐翻炒均匀即可。