西兰花和花菜味道一样吗

　　西兰花和花菜味道不一样，在食用方式上，西兰花比较适合焯水制作蔬菜沙拉，而花菜则更加适合炒食。西兰花也被人们称为青花菜，一般大家习惯将白色的花菜叫做花菜，而绿色的叫做西兰花，从外形上看，这两种蔬菜除了颜色不同，其他都是比较相似的。不过相比花菜，西兰花的维生素和植物纤维含量更高一些，所以有很多需要减肥的人都会选择西兰花当做主食。

　　西兰花的维生素含量是花菜的3倍，番茄的4倍，里面还含有各种身体所需的微量元素，因此被称为蔬菜皇后，女性朋友平常多吃一些西兰花还可以起到美容养颜作用，但是在做西兰花的时候要注意营养的流失，炒的时候炒至断生即可。