茴香菜长什么样，茴香有几种叫法

　　茴香在上海很少见，一般都是将茴香叫八角，而贵州和四川将茴香叫谷香，其实不管茴香菜在什么地方叫什么名字，不管是什么地区，都少不了在菜市场挑选，那下面就给大家介绍一下茴香菜怎么挑选。

　　1、看叶子：叶子呈深绿色，干净挺直，水分充足，没有黄叶的茴香比较好。

　　2、看茎部：要选择茎部粗细均匀，越粗壮口感越好。

　　3、问气味：有浓郁的茴香香气是新鲜茴香，采摘时间过长，茴香的气味就会变淡，也不要选择有其它异味的茴香。

　　4、抖一下：成捆出售的茴香在运输过程中会有受损，抖动的时候，叶子掉的较少，这证明内部损伤较小，质量相对更好。

　　以上就是关于茴香菜长什么样，茴香有几种叫法的相关介绍，茴香菜有很多药用，但是不能过多的食用，过多的食用可能会上火，在吃多了茴香以后，要多喝水，促进身体代谢，若是比较严重，就要询问医生了。