红酒打开多久就不能喝了

　　常温下，红酒打开三天不加以封存，就变质不能喝了。红酒变质主要是酒中进入了大量空气。把酒过度氧化了，氧化的酒会变得没有香气，喝起来味道不佳。红酒打开半个月之久，即使封口放置也会有细菌进入，红酒本来就是自然发酵，细菌进入后会加速变质。

　　开封后的酒品，最好是一次性喝完，红酒也是如此。红酒打开后会和空气中的氧气混合，时间一长口感和味道会受到影响。相信很多朋友都遇到过，红酒打开几天后再喝，就没有原来的口感和酒劲了，这正是被氧化和挥发的结果。因此，红酒打开后超过7天就不建议再喝了，此时的红酒放置时间太久大多已经变味了，喝下去对身体并无好处，反而会给身体带来危害。

　　红酒也是有它的保质期的，从红酒瓶上能够看出，葡萄酒的保质期为十年，而且年份越久的红酒，其口感会更好且收藏价值也更高。作为平头老百姓而言，我们不是专业的品酒师，只是图个偷闲享乐。可能我们也喝不起“80”年代的葡萄酒，但普通的红酒还是可以轻而易举的享用的。

储存方法

　　方法一：冰箱冷藏法

　　红酒打开后喝不完，可以直接放冰箱内冷藏保存，这种保存方式大概可以保存1周时间，这也是红酒打开后保存最长时间的方法了。需要注意的是，开封后的红酒，一定要用酒塞塞紧，防止空气进入，酒瓶直立摆放在冰箱冷藏室即可，红酒瓶外面也可以加保鲜袋，这样做是为了防止冰箱串味而影响红酒的风味。

　　方法二：排空气法

　　没喝完的红酒，也可以用真空泵抽走瓶中的空气，再用酒塞塞紧后保存，这样做是为了防止红酒氧化变质，排空气法保存的红酒，可以放置3-5天，但最好不要超过1周，否则不能保证红酒的口味不变化。

　　方法三：常温保存法

　　最简单的红酒保存法，就是常温保存法，将没有喝完的红酒，用酒塞塞紧后直接放常温下放置，这样的保存方式最多可以保存1-3天，如果超过了这个时间，红酒应该就不好喝了。