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凉拌藕片的做法

2021-11-10 20:59:47

  准备材料:葱、蒜、生抽、盐。

  1、准备藕片

  首先将藕用清水洗干净,然后才用斜刀切的方法将藕片切的尽可能薄一些,这样可以减少焯水时间。

  2、准备调料

  将葱摘净洗净,切成葱花备用;将大蒜去皮清洗干净,切成蒜末。在碗中倒入适量生抽,适量盐,把蒜末倒入碗中搅匀。

  3、藕片焯水

  将锅中烧开沸水,然后放入藕片,放入藕片后焯水大约2分钟即可捞出,将藕片放入凉水中过凉,然后装入盘中。

  4、凉拌藕片

  将调好的生抽酱汁淋上藕片,最后撒上葱花搅拌均匀,这样一道简单的凉拌藕片就做好了,还可以撒上芝麻更香。

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