茄子是什么季节的，秋茄子能吃吗

　　茄子紫可以吃，但是需要控制其食用量。因为受气候影响，秋季霜降过后，菜地里面生长的茄子茄碱含量会大大增加。茄碱本身有强心、抗压、抗癌的功效，但是摄入过量的茄碱也会导致中毒。茄碱比较高的茄子一般都是农村菜地秋季生长出来的，而菜棚里面恒温生长的茄子则不会含有过高的茄碱，大家可以放心食用。

　　另外，医学上研究发现，茄碱不溶于水，也不害怕高温，所以常规的焯水方法并不能有效的去掉茄碱，唯一的方法就是控制其摄入量。正常情况下，一餐食用半斤秋茄子并不会导致中毒，大家也不必过于担心。

　　结语：以上就是对“茄子是什么季节的，秋茄子能吃吗”的回答。需要注意的是，网上说生吃茄子可以减肥，但实际上生茄子的茄碱含量比熟茄子还要高，所以最好不要吃未煮熟的茄子。