莴笋削皮到什么程度

　　可以把莴笋放在清水中，水没过莴笋的三分之一，然后将水盆放在通风、干燥、阴凉的地方即可。还可以将削了皮的莴笋先用水清洗一下，甩掉水分后，用保鲜膜或者保鲜袋包住，放入冰箱中。如果是已经切块、切片、切丝的莴笋，可以用开水焯一下后晾凉，再装入碗中用保鲜膜封存后，放入冰箱中。