凉拌土豆丝的家常做法

　　准备材料：辣椒油、芝麻油、葱、红油、土豆两个，青椒两个、厨房常用调料。

　　1、凉拌土豆丝是夏季的传统美食，首先将土豆丝去皮切丝以后，浸泡在凉水中备用。将青椒去蒂去籽，然后洗净切丝。

　　2、将所有的调料放在一起调制成酱料，少放糖备用。

　　3、捞出土豆丝然后和青椒丝一同放入沸水中焯水大约一分钟出锅，捞出土豆丝和青椒丝过凉水。

　　4、沥干水份将调制好的酱料倒入土豆丝中搅拌均匀，凉拌土豆丝就完成啦。