薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
做调味剂的时候,比如再有肉的汤中放一些薄荷叶,还能当香料去除腥味。当和牛肉一起炒着吃,能去火、清口,是很不错的菜肴。
薄荷配酒适比较简单的,选取薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将它们兑在一起,建议在早晚空腹饮用。
薄荷茶是夏日比较受欢迎的饮品,炎炎夏日来一杯,生津止渴、消暑,还能在帮助身体补充水分的同时加强新陈代谢。
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