蒸蛋怎么做好吃又嫩

　　1.将蒸蛋的碗放少量食油抹开，敲开鸡蛋打散，掺入与鸡蛋等量的70度的热水，充分搅拌。2.将碗放入烧开的蒸锅内，在碗上盖一碟子，蒸15分钟即可。3.根据个人喜好调味，可放酱油香油，整个过程有30分钟左右。

　　将蒸蛋的碗放少量食油抹开。

　　敲开鸡蛋打散。

　　掺入与鸡蛋等量的70度的热水，充分搅拌。

　　将碗放入烧开的蒸锅内，在碗上盖一碟子，蒸15分钟即可。

　　根据个人喜好调味，可放酱油香油，整个过程有30分钟左右。