山药片的功效与作用及食用方法

　　山药片的功效较多，它可以健脾养胃、对于养肾补肾效果也很出众，外加山药的粘液成分较多，可以起到好的润肺止咳效果，特别针对肺虚引起的咳嗽，效果十分的显著。在《本草备要》中还记载了，山药片可“养血止渴，治疥癣”。《滇南本草》、《生草药性备要》及《重庆堂随笔》中都记载了它清热解毒的功效。

　　山药片可以直接吃，生熟都是可以吃的，喜欢生吃的，只需要将山药洗干净，然后去掉皮，切成片就可以直接吃了。在超市里买的干山药片，无需经过特别的处理，直接吃就可以了，如果是熟山药片，则最好烹饪成自己喜欢的口味，滋养效果也极佳。