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凉拌黄瓜怎么做

2021-11-11 10:09:18

  准备材料:蒜半个、黄瓜、生抽、醋和糖少许。

  1、首先将黄瓜反复洗干净,最好用盐水或者淘米水浸泡15分钟。

  2、将黄瓜拍碎或者用滚刀法切成黄瓜块。

  3、然后调制酱汁,把蒜切成蒜泥,倒入生抽、少许醋,加入少许糖,芝麻油可以放多一点,也可以用花椒油、辣椒油。将所有的调料搅拌均匀调制成酱汁。

  4、将酱汁淋上黄瓜上就制作完成了。凉拌黄瓜不要去皮,去皮了味道和口感就不好了,所以需要彻底洗干净。

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