茭白需要焯水吗，吃茭白有什么好处

　　1、利尿止渴：茭白具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症状，还具有清暑解烦以及止渴的功效。

　　2、补虚健体：茭白中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转。

　　3、增强免疫：茭白中含有大量的营养物质，具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。

　　4、减肥美容：茭白的热量低、水分高，稍微食用便具有很好的饱足感。而且还含有大量的豆醇，能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，起到很好的美容功效。

　　5、治疗黄疸：茭白具有治疗黄疸的功效，尤其是对黄疸型肝炎更具有很好的治疗以及缓解的功效，因此患有黄疸或者是黄疸型肝炎的患者不妨多吃些茭白。